Nos Menus Degustation Menu Menu du Chef Maquereau, avocat, sesame Bar, fenouil, epinard Poitrine de porc, poivron, lentilles Longe de Boeuf, ragoût de boeuf, chou rouge Sélection de fromages européens** Champagne, chocolat blanc, fruit de la passion Le menu du chef est disponible par table entière. Les plats du menu peuvent aussi être commandés à la carte. Si vous avez des allergies ou des intolérances pour certains ingrédients, faites-le nous savoir et nous serons heureux à adapter vos plats. Menu du déjeuner à 2 plats Notre menu du déjeuner comprend café et friandises. Ce menu est uniquement disponible au déjeuner. 35 Menu à 4 plats 59 Menu à 5 plats 69 Menu à 6 plats 79 A La Carte Entrées Terrine de foie de canard Betterave Rouge | Noisette | Aceto balsamico (20 ans d’âge) 26 Saumon Fumé Concombre aigre-doux | Citron en saumure | Estragon (Baeri Caviar 10 gr. €30,- Supplement) 22 Queue de Bœuf / Homard Ravioli | Vadouvan | Celeri-rave 26 Plats Sole de mer Champignons sauvages | truffe noir | foie gras 46 Bar Epinard | celeri-rave | Beurre rouge 42 Tournedos Rossini Foie de canard | Sauce madère | Pommes dauphine 45 Longe de boeuf Ragout de boeuf | chou rouge | panais 42 Desserts Tarte Tatin Pommes | Caramel | Crème glacée à la vanille (à commander pour 2 personnes, préparation 30 min.) 27 Champagne Chocolat blanc | fruit de la passion 15 Chocolat Noir Compote d'oranges | Parfait au Grand Marnier 15 Fromage Selection de fromages Européens | Kletzenbrot | Sirop de Liège 18 Carte Des Vins Euro-Toques
