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Nos Menus


Degustation Menu

Menu du Chef

Menu surprise

Menu de 4 à 6 plats composés par le chef.

 

  • Le menu du chef est disponible par table entière.
  • Les plats du menu peuvent aussi être commandés à la carte.
  • Si vous avez des allergies ou des intolérances pour certains ingrédients, faites-le nous savoir et nous serons heureux à adapter vos plats.

 

Menu du déjeuner à 2 plats

Notre menu du déjeuner comprend café et friandises. Ce menu est uniquement disponible au déjeuner.

35
Menu à 4 plats
59
Menu à 5 plats
69
Menu à 6 plats
79

A La Carte

Entrées
Terrine de foie de canard

Betterave Rouge | Noisette | Aceto balsamico (20 ans d’âge)

26
Saumon Fumé

 Concombre aigre-doux | Citron en saumure | Estragon

(Baeri Caviar 10 gr. €30,- Supplement)

22
Tomates

Tomates, Mozarella, Basilic

€ 19,-
Ravioli

Ravioli, Crevettes royales, Boeuf buco, Tomate

€ 26,-
Plats
Sole de mer

Champignons | mousseline | foie gras

46
Tournedos Rossini

Foie de canard | Sauce madère | Pommes dauphine

45
Agneau

Pistache | asperges

42
Desserts
Tarte Tatin

Pommes | Caramel | Crème glacée à la vanille

(à commander pour 2 personnes, préparation 30 min.)

 

27
Chocolat Noir

Compote d'oranges | Parfait au Grand Marnier 

15
Fromage

Selection de fromages Européens | Kletzenbrot | Sirop de Liège

18
Fraise

Fraise, Rhibarbe, Persil

€ 15,-

Carte Des Vins


Euro-Toques

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